Piments écrasés premium

Piments écrasés premium 1kg

Piments oiseaux d'Afrique écrasés à la main avec leurs graines pour une saveur et une chaleur maximales. Profitez d'un équilibre parfait de saveur et de piquant à 35 000 SHU. Séché au soleil et sans additifs pour préserver les nutriments.

€7,12 TTC

Excluant l'expédition

Quantité:

Piments écrasés premium 1kg | 35 000 SHU • Séché au soleil • Sans additifs

Piments oiseaux d'Afrique écrasés à la main avec leurs graines pour une saveur et une chaleur maximales

35 000 SHU de piquant

Équilibre parfait entre piquant (comme le piment de Cayenne) et saveur (comme le paprika).

Riche en nutriments

Le séchage au soleil préserve 87% de vitamine C de plus que le séchage industriel (Food Chemistry, 2022).

Taille de particule idéale

Les flocons de 2-4mm adhèrent mieux aux aliments que la poudre, avec 25% de gaspillage en moins.

Boost métabolique

Les 0,8% de capsaïcinoïdes peuvent augmenter la combustion des calories de 50 kcal/jour (essai clinique NIH).

Composés actifs (par portion de 5g)

Capsaïcinoïdes

40mg (0,8%)
Active les récepteurs TRPV1 pour la thermogenèse

Vitamine C

12mg (15% AJR)
Protection antioxydante

Vitamine A

950 UI (19% AJR)
Santé immunitaire et oculaire

Potassium

135mg (3% AJR)
Équilibre électrolytique

Testé en laboratoire : Aucune aflatoxine (<0,1 ppb), sans pesticides, certifié sûr sur le plan microbiologique

Du champ au pot : processus de 72 heures

Récolte à la main

Les piments sont récoltés à la main à maturité optimale (28-32 jours après la floraison) dans la vallée de la Shire au Malawi.

Séchage au soleil

48 heures sur des nattes en bambou sous verre filtrant les UV (conserve la couleur et les nutriments).

Broyage à la pierre

Broyé en flocons de 2-4mm avec des mortiers en granit (sans contamination métallique).

Excellence certifiée

Non-OGM

Végane

Casher

Commerce équitable