Premium zerstoßene Chilischoten

Premium zerstoßene Chilischoten 1kg

Von Hand zerstoßene afrikanische Vogelaugenchilis mit Samen für maximale Schärfe. Genießen Sie die perfekte Balance aus Schärfe und Aroma bei 35.000 SHU. Sonnengetrocknet und ohne Zusätze für maximale Nährstoffe.

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Premium zerstoßene Chilischoten 1kg | 35.000 SHU • Sonnengetrocknet • Ohne Zusätze

Von Hand zerstoßene afrikanische Vogelaugenchilis mit Samen für maximale Schärfe

35.000 SHU Schärfe

Perfekte Balance aus Schärfe (wie Cayennepfeffer) und Aroma (wie Paprika).

Nährstoffreich

Sonnentrocknung bewahrt 87% mehr Vitamin C im Vergleich zur industriellen Trocknung (Food Chemistry, 2022).

Ideale Partikelgröße

2-4mm Flocken haften besser an Speisen als Pulver – 25% weniger Abfall.

Stoffwechselanregung

0,8% Capsaicinoide können den Kalorienverbrauch um 50 kcal/Tag erhöhen (NIH Klinische Studie).

Aktive Verbindungen (pro 5g Portion)

Capsaicinoide

40mg (0,8%)
Aktiviert TRPV1-Rezeptoren für Thermogenese

Vitamin C

12mg (15% Tagesbedarf)
Antioxidativer Schutz

Vitamin A

950 IE (19% Tagesbedarf)
Unterstützt das Immunsystem und die Augengesundheit

Kalium

135mg (3% Tagesbedarf)
Elektrolytbalance

Laborgeprüft: Keine Aflatoxine (<0,1 ppb), Pestizidfrei, Mikrobiell sicher

Vom Feld ins Glas: 72-Stunden-Prozess

Handgepflückt

Chilischoten werden im Shire-Tal in Malawi bei voller Reife handgepflückt (28-32 Tage nach der Blüte).

Sonnentrocknung

48 Stunden auf Bambusmatten unter UV-filterndem Glas getrocknet (erhält Farbe und Nährstoffe).

Steinzerstoßung

Mit Granitmörsern zu 2-4mm Flocken zerkleinert (keine Metallkontamination).

Zertifizierte Qualität

Nicht-GVO

Vegan

Koscher

Fair Trade